臥龍梅 海底貯蔵試験酒 Sparkling Sake 720ml＜箱入り＞＜限定20本＞

2021年より東海大学と共同で、「海底貯蔵の効果を科学的に検証しブランディング化を試みる」ことをテーマに研究をおこなっています。
海底熟成させた清酒は、酒米品種や精米歩合によっては、官能評価的にも理化学分析的にも”美味しい熟成”となることがわかりました。
世界遺産「三保の松原」をのぞむ清水港湾内の海底でゆっくりと時を重ねたお酒は、旨味が増し穏やかでまるみを帯びた味わいに仕上がりました。
まだ試験酒のレベルではありますが熟成のポテンシャルを感じる作品となりました。
ぜひ、通常のGaryubai Sparkling Sakeとの違いをおたのしみください。

◆20本の限定販売

内容量：720ml
アルコール度数：13度

※お酒は20歳になってから。
20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。

※のし対応可。
※ラッピング対応不可。（包装紙、リボン、小分けの袋等はご用意しておりません。）
※当店発行の領収書は、原則受け付けておりません。
詳しくはご利用案内をご一読ください。

＜研究について＞
テーマ：静岡/清水テロワール(日本酒)の付加価値創出事業～オクシズからシズマエまで～
研究概要：https://www.b-nest.jp/itaku/22.html
B-nest静岡市産学交流センター令和4年度 産学共同研究成果発表会 ～地域の課題を解決する～
基礎コース「4. 静岡/清水テロワール（日本酒）の付加価値創出事業～オクシズからシズマエまで～」